3月19日下午13:30，澳门人威尼斯3966一年一度的传统活动寿司制作大赛在我校方山校区北食堂一楼举行。出席本次寿司制作大赛的评委有澳门人威尼斯3966日语外教水出和明老师，日语教研室主任王岩君老师以及蒋俊俊老师。全校对寿司制作感兴趣的近两百名同学，组成27个小组参加了比赛。
主持人宣读完比赛规则后，来自佑一寿司店的料理师向同学们展示了寿司的基础制作过程，同学们认真观摩，随后，参赛同学有秩序地领取一次性手套、保鲜膜、寿司海苔、米饭、肉松等所需物品。随着主持人的一声令下，比赛正式开始。大家学着料理师的样子铺好海苔、米饭，继而加入馅料，本次寿司大赛围绕国庆70周年，校庆92周年的主题开展，参赛者自己带来了许多食材，在完成创意设计的同时，让寿司变得更有花样和食欲，最后裹卷、封口。在场的所有人分工明确，制作用心，都忙得不亦乐乎。在团队的合作下，大家都做出了既美观又可口的寿司，米饭的晶莹剔透和各种馅料的颜色碰撞产生了化学反应，让在场的每一位都垂涎欲滴。一个小时过去了，同学们都陆陆续续将摆好盘的寿司作品交上评委席。评委老师们在接下来的半小时里认真对比每一组作品并为其打分，第一组脱颖而出，荣获一等奖；第十组，第十二组荣获二等奖；第十八组，第十九组，第二十七组荣获三等奖；第三组，第四组，第十五组，第二十三组荣获优秀奖。最后，评委老师们为获胜的小组颁奖并合影留念，本次创意寿司制作大赛圆满落下帷幕。
本次活动丰富了同学们的课外生活，体验了制作寿司的乐趣，增进了同学之间的友谊，通过创意寿司作品表达了对国庆70周年，校庆92周年的祝福。
